Senior Sous Chef

CV Bumi Pertiwi · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month
CV Bumi Pertiwi, sebuah restoran bintang 3 di Canggu, Bali, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai kualitas makanan terbaik. Tempat kerja yang menyenangkan dan berbudaya dengan lingkungan yang ramah dan kolaboratif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef dengan baik.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inventarisasi stok dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Mengikuti dan menerapkan protokol kebersihan dan keselamatan kerja di dapur.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja tim dan pencapaian kualitas makanan.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan diri secara berkala untuk meningkatkan keterampilan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Memiliki sertifikasi atau sertifikat profesional dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan operasional restoran.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu.Pengetahuan tentang kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan dalam mengoptimalkan operasional dapur.Kemampuan dalam mengelola inventarisasi stok dan pemesanan bahan baku.Pengetahuan tentang protokol kebersihan dan keselamatan kerja di dapur.Kemampuan dalam membuat laporan bulanan.Kemampuan dalam mengikuti pelatihan dan pengembangan diri.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait