Sous Chef - Immediate

PT Indah Cempaka · 📍 Tangerang, Banten · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Indah Cempaka sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin dan mengelola tim masak, memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi, serta memastikan operasional dapur berjalan lancar. Sous Chef yang kami cari adalah individu yang kreatif, terorganisir, dan memiliki semangat untuk bekerja dalam tim.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam memimpin dan mengelola tim masak.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengembangkan dan melatih tim masak dalam teknik memasak dan keterampilan lainnya.,Mengikuti dan mematuhi peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.,Pengalaman dalam mengelola dan melatih tim masak adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan libur nasional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim masak.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.Kemampuan dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.Kemampuan dalam melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan dalam mengembangkan dan melatih tim masak dalam teknik memasak dan keterampilan lainnya.Kemampuan dalam mengikuti dan mematuhi peraturan dan prosedur keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait