Sous Chef

PT Bersama Terang Pratama · 📍 Tegal, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.500.000 – Rp 5.500.000 per month
PT Bersama Terang Pratama sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan menu harian, pengelolaan stok bahan baku, dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyusun dan melaksanakan menu harian sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan yang diperlukan untuk operasional harian.,Memimpin tim koki dalam penyajian makanan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Melakukan pengawasan terhadap kualitas makanan yang disajikan.,Mengkoordinasikan dengan tim pemasaran untuk memastikan kebutuhan bahan baku sesuai dengan permintaan.,Melakukan evaluasi dan peningkatan terhadap proses operasional dapur.,Mengikuti dan memastikan pelaksanaan protokol keselamatan dan kesehatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional di bidang kuliner adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan menyajikan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan.,Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen stok bahan bakuTeknik memasak dan menyajikan makananKesehatan dan keselamatan makananKomunikasi yang baikAnalisis dan problem-solvingPengelolaan waktu dan operasional dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait