Japanese Cuisine Chef - Authentic Restaurant in Bali

Reeracoen Recruitment · 📍 Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, Badung · Diposting 2026-10-04

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 34.560.000 - Rp 40.288.000 per bulan

Bergabunglah dengan restoran Jepang premium di Bali dan bawa keahlian kuliner Anda ke dalam tim yang berdedikasi untuk menawarkan cita rasa autentik dan pengalaman makan yang luar biasa. Sebagai Japanese Cuisine Chef, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan tradisional, mempertahankan standar tinggi kualitas makanan, dan berkontribusi pada kesuksesan kami.

Di restoran kami di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, atau Badung, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan sushi, teppanyaki, dan hidangan Jepang lainnya yang autentik. Kami mencari seorang chef yang memiliki pengalaman dalam memasak hidangan Jepang tradisional dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menciptakan dan mengembangkan menu hidangan Jepang yang autentik dan inovatif.
Memastikan kualitas dan keaslian hidangan dengan mengikuti standar internasional dan tradisional.
Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.
Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
Berpartisipasi dalam pembelian dan pemilihan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Memastikan keselamatan makanan dan praktik higienis yang baik.
Mengikuti tren dan perkembangan dalam dunia kuliner Jepang.
Berkomunikasi dengan pelanggan dan staf untuk memastikan kepuasan dan pengalaman makan yang luar biasa.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai chef di restoran Jepang atau restoran dengan spesialisasi hidangan Jepang.
Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam dunia kuliner.
Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan staf dan pelanggan.
Pengalaman dalam menggunakan peralatan dapur profesional dan teknik memasak yang canggih.
Pengetahuan mendalam tentang hidangan Jepang tradisional dan modern.
Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
Pengalaman dalam mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.